Dienstag, 18. April 2017

RHABARBER-ERBEERTORTE,,,,freu,,,freu


mei jetzt is OSTERN scho wieda vorbei,,,,,,

während i des schreib schneits grod wia SZAU,,,,,und kalt is,,,blääääär

aber wenn i an gestern denk da wird mir warm ums HERZAL


GESTERN warn zwoa von meine DREI KINDER und zwoa ENKALEN von de FÜNFE do,,
uiiiii do gings rund in der BUDE,,,,freu,,,freu

und da i soooooo gerne BACKE... gabs wieda mol an KUACHA... besser gsagt ah TORTN...
und ah LAMPAL und kloane HERZALEN de vom TEIG vom LAMPAL übrig geblieben is,,,,,


 des REZEPTALE von den LAMPAL hob von  meiner ULLI.....DAAANKE ...SCHNACKI
hot echt guat gschmeckt,,,,,,

und weils so guat war,,,,geb i des an EICH gern weiter,,,,,freu,,,freu

ZUTATEN FÜR ZWEI LAMPAL
oder ein LAMPAL und kleine KÜCHLEIN

4 EIER
1 PK VANILLEZUCKER
250 g ZUCKER
250 ml SAHNE
250g MEHL
1/2 BACKPULVER  ( i habs vergessen is trotzdem aufgegangen,...grins)

EIER , VANILLEZUCKER und ZUCKER
schaumig rühren , SAHNE dazu..... kurz aufrühren
MEHL mit BACKPULVER mischen und einsieben
unterheben...und auf 150 CRAD ca 45 MIN backen.....

die AUGAL san GEIL ...ggggg
san so ZUCKER GLUBSCHER,,,,GRINS


und de kloan HERZAL hab i vom REST gmacht
hab nämlich nur eine FORM für des LÄMPCHEN


OHHHHHH 

und des is ah STÜCKAL von meiner TORTE,,,,
jaaaaaaa

de schaut MEGA LECKER  aus,,,,

und de hat ah MEGAAAA LECKA gschmeckt...




mit richtig FETTER SAHNE.....grins


des war der INHALT für meine GSCHENKALEN
für de KINDER und ENKALEN,,,,


i wollt RHABARBER und ERBEERAL drinnen haben
der RHABARBER....is no nit aus meinen GARTEN
der is no nit so weit aber
i gfrei mi scho richtig drauf
do de leckersten  SACHEN draus macha,,,,,,



das REZEPT hab i von HIER

aber i habs ah bisal abgewandelt

soooooooo fang ma an

ZUTATEN für den TEIG

5 EIER getrennt
50 g STAUBZUCKER
1 PKG. VANILLEZUCKER
1 PRISE SALZ
SCHALE von einer BIO ZITRONE
80 g ZUCKER
130 g  glattes MEHL
30 g flüssige BUTTER

EIDOTTER, STAUBZUCKER, VANILLEZUCKER , SALZ und ZITRONENSCHALE
cremig rühren,
EIKLAR und ZUCKER zu SCHNEE schlagen und unter die MASSE heben
MEHL versieben und unterheben
und dann noch die flüssige BUTTER einrühren
dann alles in eine mit BACKPAPIER ausgelegte FORM
die SEITEN buttere ich immer ein
und nehme immer SEMMELBRÖSSEL her

dann auf 190 CRAD auf mittlere SCHIENE ca  30 MINUTEN backen

für die CREME 

300 g RHABARBER geschält
300 g ERDEBEEREN geputzt und geschnitten
150 g ZUCKER
das MARK von einer VANILLESCHOTE
50 ml ORANGENSAFT
6 BLATT GELANTINE
250 g TOPFEN
400 ml leicht angeschlagene SAHNE
und 
500 g fettarme MASCARPONE CREME
 300 g ERBEEREN geputzt und in die hälfte geschnitten
die zwischen die SCHICHTEN kommen


für die CREME
RHABARBER  und ERBEEREN  klein schneiden
in einen TOPF mit ZUCKER und den VANILLEMARK vermischen
und ca. 15 MIN. ziehen lassen
mit ORANGENSAFT aufgießen und bei geringer HITZE weich dünsten
danach mit einen STABMIXER alles pürieren und ca 150 ml  
von der MASSE auf die SEITE geben
GELANTIENE in reichlich kalten WASSER
einweichen, gut ausdrücken und in der heißen 
RHARBARBER-ERDBEERMASSE unterziehen
bis sich die GELANTINE aufgelöst  hat
kalt rühren und dann den TOPFEN 
den ich davor kurz aufgeschlagen habe mit dem MIXER
und die leicht aufgeschlagene SAHNE unterheben

die erkalteten TORTENBODEN zweimal durchschneiden
den untersten BODEN in einen TORTENRING legen
darauf habe ich dann die MASCARPONE streichen
darauf  die dann in hälften der ERBEEREN legen
eine SCHICHT von der CREME 
dann einen TORTENBODEN
wieder MASCARPONESCHICHT
ERBEERHÄLFTEN
CREME
und mit dem DECKEL vom KUCHEN schließen
das über NACHT in den KÜHLSCHRANK stellen

am nächsten TAG
 205ml SAHNE aufschlagen und die TORTE damit einstreichen

aus den 150ml RHABARBER-ERBEERGELLE
die wir auf die SEITE getan haben
2 GELANTINE wieder in kalten WASSER einweichen, ausdrücken
und in der leicht erwärmten GELEE
auflösen
habe das dann in einen TOPF erkalten lassen
und mit einen KEKSAUSTECHER 
HASEN ausgestochen
und auf die TORTE gegeben,,,,,

FERTISCH,,,,freu,,,freu


die ROSEN sind getrocknet,,,
volle LIAB zur DEKO für kloane KUCHEN






SOOOO  das wars heit scho wieder,,,,,

i werd mi jetzt ah bisal hinlegen,...
hab RÜCKEN...bläääääär...

aber wia sagt ma nur die HARTEN kommn in GARTEN,,,,grins

BUSSALE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

Freitag, 14. April 2017

OSTERHASI,,,,,,guaten MOOOORGEN

SCHNACKERLEN,,,,,,grins,,,,,,

erst mol guaaaaten MOOOOORGEN,,,,
I WOLLT unbedingt no an POST schaffa vor OSTERN,,,,
puuuuuh grod no gschafft,,,,,,

aber i muas gestehn,,,,,bis auf FÜNF HASALEN und zwoa OSTERKISSEN
is gaaaaaar nix DEKORIERT

JAAAAA I WOAS I HOAS DEKOHERZAL,,,,,
und koa OSTERDEKO.....okeeee i geh in de ECKE,,,,,

soooo des langt scho wieda,,,,,,
weil i kumm einfach nit dazua,,,,,,

ja mit de EINLADUNGSKARTALEN san ma ja FERTIG

aaaaaber jetzt san ma sicher drei mol in da WOCHEN beim einladen....
und de bekochen uns alle sooooo guat,,,,

mei wenn des soooo weiter geht pass i nimmer in mei BRAUTDIRNDL eini,,,,

jaaaaaa i hab eins gfunden,,,,,GRINS,,,,,

und i hob sooooo ah GAUDI,,,,,es is.....ahhhhhh....ggggg des wird nit verraten,,,,
ellerbätsch.......

aber i kann eich verraten was i gestern gmacht hab,,,,freu,,,freu


und zwar an

OSTERHASALKISSEN

moiiiii i find der schaut gaaaaanz GSCHNALLIG aus... oder??



 WARUM i des gmacht hob...... ????

JAAAAA weil mi de liabe  FELICITAS von TALU ... angschrieben hat,,,,
ob i und andere MÄDELS... mitmacha wolln,,,, beim FRÜHLINGS ,...und ,,,,OSTERERWACHEN

und da i jaaaaa sowiesooooo eini bin di dann immer

JAAAAAA.....jaaaaa... hier i mach mit,,,,,her mit dem ZEIG,,,grins,,,,,


weil des TOLLE war das ma ZWOA KNÄUDL WOLLE und ah HÄKELNADL und KNÖPFE....

häääääääää ach DU SCHEISS.... de KNOPFAL hob i vergessen,,,,
mei des is ja wieder TYPISCH i,,,,,für mi...tztztzt.....

daweil hätt des sicha ganz liab ausgschaut so ah KNOPFAL.....in der BLÜTE.....
oder am KOPFAL....odaaa am FUSSI.....freu,,,freu


und weil ja der FRÜHLING jetzt da is,,,,, hab i gaaaanz vuiiii BLUMAL kafft,,,,
leider hab i gaaaar keine TULPEN heier,,,,,
ja i habs einfach versamt.... im HERBST welche einzupflanzen,,,,,
aber heier.... vergiss i des sicha nit....okeeeee i schreibs
mir gaaanz DICK in den KALENDER,,, versprochen,,,
ähhhhh wo isch der KALENDER:......????



OHHHHH und habts des HASAL gsehn

i bin sooooo VERLIEBT,,,,,

des is mei DRITTER in der ART,,,,
schauts mal da do san de anderen ZWOA

freu...FREU

mei was seh i do an ROTEN ÜBERTOPF,,,,
uiiiii den muas i austauschen,,,
der geht ja gar nit,,,
versaut ma des ganze GESAMTBUIDL,,,,,ggggg


MACHT sich doch richtig guat auf dem STUAHL.....

mhhhh.... vielleicht mach i no an BUAM dazu.....
dann mit an BLAUEN SCHLEIFAL 
und mit KNOPFAL dran......grins






de GLASEIER san ah von mir in der ARBEIT,,,,
find i volleeee LIAB,,,,



jeden TAG in da FRUAH geh i in den GARTEN,,,,und schau ob wieda wos gwachsen,,,is
i bin immer wieda begeistert,,, wia schnell des immer geht

lei unser APFEBAM......mahhhhh i sogs EICH,,,,,eine EINZIGE BLÜTE,,,,,
seit FÜNF JAHR,,,,und koan einzigen APFE,,,,
der fliegt jetzt raus,,,,,
i hab ihn GWARNT,,,,, hob ihn GSTEICHELT....BLED UNGREDET,,,,,,
GSCHUMPFEN.........GUAT UNIGRED,,,,,ZAM GSCHISSEN,,,,,,

und jetzt REICHTS,,,,selber SCHULD,,,,,,mhhhhh,,,,,okeeeee
ein JAHR geb i no ah CHANCE,,,,, aaaaaber dann.... RATZFATZ......AB....




habts des BLUMAL gsehn,,,,,nett ga,,,,,i wollt das des HASI mehr grinst,,,,,
mhhhhhh i hobs nit anders hinbekommen

jetzt schauts aus als wenns gaaaanz dringend auf KLO miassat,,,,,ggggg


soooooo des wars heit scho wieda,,,,,,,

des nächste mol gibts wieda an KUACHA,,,,freu,,,freu

ahhhhhhh....und no wos NEICHS gibts,,,,KLAPPE....okeeee
i verrat no nix,,,,,gggg

GEHEIMNISS.....i sog lei MIAU,,,,,GRINS

BUSSALE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL.....

Dienstag, 21. März 2017

EIN KUACHA FÜR FAULE WEIBER,,,,,,,,,freu,,freu

ÄHHHHHH...... is no jemand da,,,,,,

ah LESERIN von mir hat bei der GITTI scho nachgfragt,,,,,ggggg

UND jaaaaaa war bis jetzt mit de EINLADUNGSKARTEN für de HOCHZEIT beschäftigt,,,

mei i sogs EICH...zwischendrinn hob i ma echt denkt,,,, i mog kann und will nimma....
i sog lei fast 4000 EINZELTEILE haben wir mei SCHNACKI und i zugschnitten,,,,,

wenn wir alle verteilt haben zeig i eich dann was mir gebastelt haben,,,,
jetzt wo wir fertig san bin i sehr GLÜCKLICH,,,,und hob volleeeee ah GAUDI,,,,,


aber jetzt was zu was gaaaaaanz anderen,,,,,FREU;;;FREU,,,,

meine MÄDELS hab i wieda mal eingeladen,,,,,,
und i hab endlich wieda mal backen können,,,,,,

zerscht wollt i ja so an gsunden KUACHA macha,,,,,

 ja des hoast also so ah KUACHA DER NIT DICK MACHT,,,,,

aber HAALLOOOOOOO der schmeckt sicha nit soooooo guat,,,,,,

aber i wollt jetzt ah nit soooo einen macha.. mit ah dicker SAHNECREM
der wos scho von weiten schreit,,,,,

SCHAU MICH AN UND I KLEB AN DEINER HÜFTE,,,,,,,gggg


naaaaa i wollt so ah MITTELDING,,,,
der wos gsund ausschaut und lei ah bisi DICK macht,,,,freu,,,freu

i hab nämlich scho FAAAAAST DREI KILO
abgnommen,,,

ja i bin ja in der BÄRBEL WATZEUP ABNEHMGRUPPE dabei

da haben ALLEEEEEE  abgnommen

manche scho 10 KILO....

i bin da LOSER unter den ganzen MÄDELS,,,,,ggggg

aber i bin halt sooooo ah SÜßESÜCHTIGE,,,
gaaaaanz schlimm..

aber des wird scho hab ja bis SEPTEMBER no ZEIT

5 KILO mecht i no weghaben
des schaff i ,,,,
(vielleicht,,,ggg)


i hab mi für an KÄSEKUACHA entschieden,,,,,,
und als i den  TITEL glesen hab

FAULE WEIBER KUCHEN,,,,,

jaaaaaa der is genau richtig,,,,,,
nit das i FAUL wäre 
aber der geht echt schnell.....

und er hört sich LUSCHTIG an..


zuerst wollt i die ERDBEERAL im KUACHA mitbacken,,,,
aber des hab i dann doch gelassen,,,
hab dafür nur de ERBEERAL nur geschnipselt
mit braunen ZUCKER bestreut
(ah bisal gsund...ggggg)
und ziehen lassen

einfach zum KUACHA dazua

LECKAAAAAA





DEN mach i auf alle FÄLLE wieder der war soooooooo LECKA



SOOOOOO und jetzt zum REZEPTALE des is aus dem BIACHAL
 von DR: OETKER CHEESECAKES

ZUTATEN für den KNETTEIG

200 g WEIZENMEHL
1 gestr.TL BACKPULVER
75 g ZUCKER
125 g BUTTER

ZUTATEN für die FÜLLUNG

750 g MAGERQUARK
2 EIER
150 g ZUCKER
1 PCK. PUDDINGPULVER
200 g SAUERRAHM
75 ml SPEISEÖL
150 ml MILCH

den BACKOFEN auf 180 C OBER und UNTERHITZE vorheitzen

für den TEIG, MEHL mit BACKPULVER vermischen und de RESTLICHEN ZUTATEN und mit einen KNETHAKEN zuerst auf niedriger und dann auf höchster STUFE durchkneten,
dann auf einer bemehlten ARBEITSFLÄCHE kurz durchkneten,,,,,sollte er kleben kurz in FOLIE wickeln und in den KÜHLSCHRANK legen

ZWEI DRITTEL vom TEIG auf den BODEN einer SPRINGFORM 26 cm eingefettet ausrollen.
und festdrücken mit einer GABEL mehrmals mit der GABEL einstechen und 15 MIN. vorbacken

DIE FORM dann aus dem BACKOFEN nehmen und auf den KUCHENROST kurz abkühlen lassen

dann vom restlichen TEIG eine ROLLE formen und den an den RAND drücken das ungefähr
ein 3 cm RAND entsteht,,,,

FÜR die FÜLLUNG,,,, QUARK, EIER, ZUCKER, PUDDINGPULVER, SAUERRAHM, SPEISEÖL und MILCH geschmeidig rühren,
DIE QUARKMASSE auf den BODEN verteilen
alles wieder in den BACKOFEN schieben und weitere  85 MIN. weiterbacken::::

AUF KUCHENROST abkühlen lassen und vor dem SERVIEREN mit PUDERZUCKER bestäuben

I HAB den KUACHA schon am VORTAG gemacht,,,,,geht super,,, schmeckt dann no bessa....

lasst EICH den guat schmecken;;;FREU;;;FREU




SOOOOOO jetzt is mei SCHNACKERLE grad kommen
jetzt gehts ab in den GARTEN,,,freu,,freu

mach BUIDLN für EICH ,,,,,,

und i hoff das mei nächster POST nimmer so lang braucht,,,,
jetzt hob i ja wieda mehr ZEIT,,,grins,,,,

ähhhhh......mhhhh eigentlich nit,,,,,
ab heute fängt de EINLADEREI an,,,,
für  de HOCHZEIT,,,,,,, mahhhhh des kann ja LUSTIG werden,,,,

do wird immer gesoffen,,,,,HICKS,,,,,

HOBTS no an feinen TOG
BUSSALE bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL

Sonntag, 26. Februar 2017

GREEN GATE DECKE,,,,



ALLEN an gaaaaanz gmiatlichen SUNNTOG,,,,,g

i genieß selle SONNTOGA an denen nix ansteht,,,,
einfach FAULENZEN,,,,,,und des macha was ma will.....FREU,freu

obwohl FAULENZEN kann i eh nit,,,,i kann ja nit mal gscheid für 10 MINUTEN ruhig DASITZN
und gaaaaar nix tuan,,,,

i muas immer wos zu tuan ham,,,,aber fein is das ma macha kann, was ma gern tuat,,,,
und des kann i jetzt in mein NEICHEN ZIMMALE jetzt richtig ausleben,,,


ah bisal habts ja schon beim letzten POST gsehn,,,,heit zeig i EICH an bisal mehra......

TULPEN hab i koane mehr griagt,,,, aber ROSALEN san ah ganz LIAB,,,,,,,


in dem REGAL  hab i kloane GSCHENKALEN,,,, meine LIEBLINGS BIACHALA......reingstellt



i find des SCHUIDL soooo gschnallig,,,,,habs über BETTAL ghängt das der SIMBA sich glei auskennt
wer hier der BOSS is...GRINS


HAAAAAABTS de scheeeeene DECKE gsehn........???????

JAAAAA de hab i ghäkelt,,,,,,i glab fast de GANZE BLOGGAWELT und FB hat de DECKE ghäkelt,,,,mei de geht soooooo schnell... de is RATZEFATZE fertig,,,,,,





HAB de PARIS von DROPS hergnomma.... lasst sich ganz leicht verarbeiten,,,,,
lei nachdem i de gwaschen hab,,,, war sie ah bisal STEIF,,,,,mhhhhhh des hot ma jetzt nit so taugt,,,,,

hab grad mit meiner ULLI ah neiche DECKE angfangt......do taugt ma des GARN bessa,,, aber mal schaun wia de nach dem WASCHEN is,,,,



is des PÜPPI nit süüüüüüß....is aus dem TILDA WANDERPAKET,,,,,soooo LIAB ga,,,



meine TRUTSCHEN,,,,, HASIS,,,,,



gaaaanz FEIN is des neiche BETTALE,, hab mi scho drauf gsetzt,,, aber lei für 10 MINUTEN,,,gggg
kennts mi ja,,,,




i  BASTEL ja ah volleeee GERN,,, zur ZEIT bin i absoluter FAN von STAMPIN UP.....FREU...freu....

übrigens... wenn jemand aus dem ZILLERTAL ah BASTELPARTY von STAMPIN UP  bei mir gehn will lei melden,,,,
KENN jemand de macht des gaaaanz SUPER,,,, gell DANIELA




übrigens de ANLEITUNG für de DECKE  hab i von der liaben IRIS.....

am meisten SPAß machts wenn mehra MÄDELS gemeinsam anfangen...
und sich dann dauernt zeigen wia weit man scho is,,,,,,GRINS




i hoff das jetzt am MONTAG des RESTLICHE MATERIAL kummt
dann kann i mit meine EINLADUNGEN weiter machen,,,,
mei am ANFANG denkt ma immer i hob jaaaaa no sooo vuiiii ZEIT,,,
und dann laffts einen fast davon,,,,,GRINS,,,,


MEINE kloane STOFFSAMLUNG,,,,ggggg

zur ZEIT komm i mehr zum SAMMELN als zum NÄHEN,,,,,
uiiii und daweil mecht i no was fürs TILDA WANDERPAKET nähen




sooooo meine SCHNACKERLEN,,,,,

druck eich aus der FERNE,,,,

bis bald de BIRGIT des DEKOHERZAL