Montag, 29. Juli 2013

BIACHAL..... eh lei DREI

KENNST des ihr a wenns in a BÜCHEREI einigehts.... das da nia AUSA kemmts ohne an BIACHL untern ARM....
ALSO mir geht's ollerweil a sooooo...
sehr zur FREUD ... der BUCHHÄNDLERIN....
 a gaaaanz a NETTE...sie grinst schoooo ollerweil wenns mi siegt.. ja liegt sicher an meiner FRISUR.....
also kurz ein HALLÖLE....und sie kommt scho auf mi zugstürmt....
. mei i hat do wos für DI.... i glab des GFOAT da.....
  und dann zoagts ma de.. drei BIACHALA......
HERZAL huuuupft .... I SOGS eich.... ja von soooooo wos griag i HERZAL klopfen...
 ja i muas ma aufpassen bi ja nimma da JÜNGSTE.....
 so DURCHATMEN.... und dann werns erstmol gstreichelt  de BIACHALN...
 i alle DREI glei untern ARM gnomma und dann HEIM...
 und dann hob i mol zwoa STUND mei MUNDAL gholtn...
 ja hobs gaaaaanz genau u gschaut... und des san meine drei BIACHALA
 
 
 
 des erschte BIACHAL wos ma voll guat gfallt is des TILDA BIACHAL
I glab i hob scho alle BIACHAL von  TILDA..... aber i muas gestehn I hob nu nia so an LANGHAXANDEN Engl  gmacht...
 nur bis jetzt a HERZAL ,,,,,ja i woas des ko ja JEDA....
aber i versprichs EICH demnächst moch i a mol  so a LANGHAXANDS   Engl.....
 
des ZWOATE BIACHAL.....
freu..freu....
hoast BLUMENFANTASIE.....
des hot a BLOOGERIN gschrieben..
de MINNA vo
 
 
i hoff des is recht das i des jetzt verlinkt hob...
 woas nit ob ma de LEIT frogn muas...
naja se wird scho ned SCHIMPFN mit mir.... i finds halt so toll...
und i moch natürli aaaaaalles noch...ok oan oder zwoa,,,drei TEILE......
 
und jetzt zu MEIN absoluuuten LIEBLINGSBIACHAL... 
DES  is a BACKBIACHAL....
 
 
des is a soooo a liabs BACKBIACHAL... oa scheeeeners FOTO...
 wias andere....
 und weil wir ja eh BSUACH griagn aus HAMBURG....
vo mein SCHNACKERL der BRUADA kimmt mit da FAMILIE....
hob i ja gleiiiii an GRUND zum KUCHA mocha ...
 
und so schaut meiner aus...... FREU.. FREU.....
 
 fascht wia des ORGTSCHENAAAALE.... finds nit....



 
 
 
er schaut soooooo LECKA aus.....mhhhhh
 
 
i hob oba no andere BEERAL dazu tuan.... hob i DAHOAM ghabt...
 
 DES wor mei STICKAL... er war vooooolle LECKA....
 
ja is no nitt FERTISCH.....
 de LEFFL hots beim DEPOT ghem.... voll siass gell....
 
 
 
do sans nomal in GROOOOAS
.... mei jetzt wollts SICHA wissen wia a geht...
 ok schau ma mol ob is no zamgriag....
es BRAUCHTS... dafür

.... für de BISKUITMASSE.....

3 EIER
1 PRISE SALZ
80g ZUCKER
halbes PACKTL VANILLEZUCKER
110 g MEHL
halbes PACKTL BACKPULVER

... für de FÜLLUNG...

300 g MAGERQUARK
250 g FRISCHE ERDBEERN
4 BLATT GELANTINE
3 EIGELB
100g ZUCKER
1 TL ABGERIEBENE ZITRONENSCHALE
150 ml MILCH
1 EL ZITRONENSAFT
300 g SAHNE

.... für de DEKORATION

PUDERZUCKER
 ..... SPRINGFORM 20 cm I HOB a 24 ghab geht a
1....... i schreibs auf HOCHDEUTSCH... falls mi koana versteht... also

1.... FÜR DIE FÜLLUNG DEN QUARK IN EINEN SIEB GUT ABTROPFEN LASSEN.DIE ERDBEEREN WASCHEN,PUTZEN UND TROCKEN TUPFEN.DEN BACKOFEN AUF 190 C
( UMLUFT 170 C) VORHEIZEN.DEN BODEN DER FORM MIT BACKPAPIER AUSLEGEN.

2.....DIE EIER TRENNEN.EIWEISS MIT SALZ STEIF SCHLAGEN.EIGELB HELL-CREMIG SCHLAGEN.DABEI ZUCKER UND VANILLEZUCKER EINRIESELN LASSEN.MEHL UND BACKPULVER MISCHEN. DEN EISCHNEE UND ETWAS VON DER MEHLMISCHUNG ZUR EIGELBMASSE GEBEN UND VORSICHTIG MIT EINEN TEIGSCHABER UNTERHEBEN.NACH UND NACH DÍE ÜBRIGE MEHLMISCHUNG DARAUF SIEBEN UND UNTERHEBEN.DEN TEIG IN DIE FORM FÜLLEN ND IM HEIßEN OFEN(mitte) CA.25-30 MINUTEN BACKEN . HERAUSNEHMEN AUS DER FORM LÖSEN; DAS BACKPAPIER ABZIEHEN UND AUSKÜHLEN LASSEN

3.....FÜR DIE FÜLLUNG DIE GELANTINE NACH PACKUNGSANLEITUNG EINWEICHEN.DIE EIGELBE MIT ZUCKER UND ZITRONENSCHALE IN EINEM KLEINE TOPF VERRÜHREN.DIE MILCH ZUGIESEN UND GUT VERRÜHREN.BEI MITTLERER HITZE UNTER STÄNDIGEN RÜHREN ERHITZEN,BIS EINE DICKFLÜSSIGE CREME ENSTEHT.DEN TOPF VOM HERD NEHMEN.DIE GELATINE AUSDRÜCKEN UND IN DER WARMEN CREME AUFLÖSEN.DANN DURCH EIN SIEB STREICHEN.DADURCH WIRD DIE CREME SCHÖN ZART.

4.....DEN QUARK EBENFALLS DURCH EIN SIEB STREICHEN UND MIT ZITRONENSAFT VERRÜHREN.EINIGÉ ESSLÖFFEL QUARK MIT ER NOCH WARMEN EIERCREME VERRÜHREN.DANN DIE MASSE UNTER DEN ÜBRIGEN QUARK RÜHREN.KALT STELLEN.SOBALD DIE MASSE ZU GELIEREN BEGINNT,DIE SAHNE  STEIF SCHLAGEN UND UNTERHEBEN.
5.....DEN TORTENBODEN EINMAL WAAGERECHT DURCHSCHNEIDEN.DIE UNTERE BODENHÄLFTE AUF EINE TORTENPLATTE SETZEN UND MIT EINEN HOHEN TORTENRING UMSCHLIESEN.ETWAS QUARKCREME DARAUF VERSTREICHEN.SCHÖNE GROßE ERDBEEREN DER LÄNGE NACH HALBIEREN UND MIT DER SCHNITTFLÄCHE NACH AUSSEN AN DER RAND DER TORTE SETZTEN.DIE ÜBRIGEN BEEREN KLEIN SCHNEIDEN UND AUF DER TORTENMITTE VERTEILEN,MIT DER ÜBRIGEN QUARKCREME BESTREICHEN,DIE ZWEITE BODENHÄLFTE AUF DIE FÜLLUNG LEGEN UND LEICHT ANDRÜCKEN.DIE TORTE MINDERSTENS 3 STUNDE KALT STELLEN. VOR DEM SERVIEREN MIT PUDERZUCKER BESTÄUBEN.....
                                               
                                FEEEEEERTISCH......
übrigens is des BIACHAL vo der JACQUELINE BÖTTCHER...... sooo liab gmacht.....
habts no LUSCHT..... a poor BLUMAL no uschaun..dann khemmts mit..... da ja mei weisse HORTENSIE  des zeitliche GESEGNET hot... hob i ma jetzt a NEICHE gholt... und des is SIE.....

 

 de TISCHDECK hob i mol vo meiner SCHWESTER zum GEBURTSTAG griagt.... is de nit a TRAUM.....
 
 
 
 aus an ALTEN leintuach HOB i des KISSAL gmacht.....
und mei PLOX bliaht a....er hot zwar nuar oan STENGL aber der is volle scheeen....
 
 
  puhhh jetzt dann ma d FINGAL ´weh vom SCHREIBN..........
 sooo i wünsch EICH no wos..... und schick EICH a BUSSAL aus TIROL
 
 




Dienstag, 16. Juli 2013

BESUCH bei mein PAPA......

äh....HALLÖLE....
ich bi de kloane LUNA


i bin jetzt 7 MONATE alt.......
 
 
und i bi heit auf BESUCH....
bei mein PAPA Simba.......kennst ihr den?????
 
 
der is soooooooo coooool......
des is mei HUNDEPAPA......
 
aber i hob an no an andern PAPA UND MAMA........
 
 
de san soooooo nett und ham mi volle lieb,,
,mei weil i halt a soooo an netts HUNDAL bin.....
de zwoa ham sich glab i a gaaaaaaanz fest lieb,,,,
weil de dann an gaaaaaanzen TOG.....
lei schmusen de ZWOA......
 

 
ja so geht's den gaaaaaanzen TOG.....
immer machens SPASS miteinander.......
und mi danns a an ganzen TOG knuddeln........
.
der PAPA....
 
 
de MAMA.....
 
 
 
 
ja und dann war da no a gaaaaaaanz grooooooßer HUND.......
 
 
.
der heist SAMMY oder SEMMEL??????
 zuerst hat er mi nur angeschnuppert.....
 
 
äh...HALLO......
 
 
der PAPA und i ham den ganzen NACHMITTOG gspielt..... und rumgealbert......
 
 
er is soooooo toll..... tja mei PAPA holt.......
 
 
 
mhhhhh was macht der denn do.......
 
 
warts i mach mit......hoppe hoppe REITER.........
 
 
 
und dann ham ma no de REHAL besucht....mei de warn soooooooo groß........
 
 
und,,,und,,und... an SCHMETTERLING ...hob i a no gsehn.......
 
 
und dann hat de OMA gsagt alle in einer REIHE aufstellen.......
ok.....
 
 
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhh
 
 FRESSISCHLAPPERSCMATZI
GIBTS.....
 
 
 
mhhhhhhh LECKASCHMECKA.....
 
des war sooooooo ein TOLLER Tog heit bei mein PAPA SIMBA.....
und jetzt fahr i wieda heim in mei HAIHABETTI.....
 
 
i sag mal tschüßi.......
 
( ps......ich danke meinen SOHN Dominik und seiner LISA......für den netten NACHMITTAG...)
 
und i wünsch EICH no was und schick EICH a BUSSAL aus TIROL